Как да отворя чернова магазин за бира от нулата

Много предприемачи обмислят как да отворят магазин за наливна бира от нулата. И това не е изненадващо - любовта на сънародниците към пенеста напитка не избледнява, следователно, ще има търсене на такъв продукт. Според статистиката от 2004 г. насам бизнесът е нараснал с 55%.

Разработване на план

Няма еднозначен отговор колко пари трябва да инвестирате в такъв бизнес. 150 хиляди рубли са достатъчни за някого, а някой гласува сумата от милион или повече. Сумите са толкова различни поради разликите в размера на магазините, тяхното местоположение, дял. Но средно 300 хиляди се харчат за документи, закупуване на оборудване и реклама, около 200 - на месец за заплати на служителите, помещения за реклама и наем.

За да можете да отворите успешен магазин от нулата, трябва да разберете задълбочено всички нюанси на този бизнес. Списъкът с необходимите документи е почти стандартен, има няколко промени, свързани със спецификата на дейността:

1. Ще бъде необходимо да се координират дейностите с местните власти, ако магазинът се намира на улицата. В случай на търговски център, ще трябва да получите разрешение от собствениците на институцията.

2. Те подписват споразумение с лизингодателите, като посочват условията и условията там.

3. Наличието на санитарни книги е задължително! Ще изисква разрешение от SES, Gospotrebnadzor, пожарна безопасност.

4. Предприемачът трябва да има в ръцете си документите на индивидуалния предприемач, регистриран касов апарат.

Качествената реклама е необходима, ако трябва да създадете процъфтяващ бизнес. И важното не е размерът на инвестираните средства, а за какво се харчат. Най-ефективните опции за реклама включват:

1. Видим и ярък знак за магазин за бира.

2. Наличие на знаци, ако точката е разположена не в близост до места с голям престой на хора.

3. Разпространение на листовки и интересни промоции за нови клиенти.

4. Рекламен магазин в Интернет. Но подобни дейности за рекламиране в медиите са забранени от закона.

Набиране на персонал

Качеството може да бъде осигурено чрез добро оборудване, закупуване на качествени продукти и, разбира се, добре подбран персонал. В много отношения персоналът на магазина зависи от неговия формат, размер, график. Само собственикът на проекта ще определи колко работници ще бъдат необходими. Но обикновено се нуждаете от поне двама бармани, за да организирате работата на смени.

Необходимо е да инсталирате няколко камери за видеонаблюдение, за да контролирате от време на време по време на работа. Личните чекове също трябва да бъдат уредени. Бармените трябва да имат опит, разбира се, инициативните новодошлите също ще бъдат подходящи за първи път, но те трябва да бъдат лесно обучени. Необходими са също счетоводни и почистващи услуги.