Как да организираме търговията с храни
Видео: Borneo Death Blow - pŭlen dokumentalen film 2024, Юли
Търговията с храни се счита за една от най-печелившите области на малкия и средния бизнес. С правилната оценка на покупателната способност и избора на асортимент, този бизнес носи добра печалба.
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да изберете място за търговия и асортимент. Например, в близост до бизнес центрове, предприятия, правителствени агенции е изгодно да се продава готвене. В зоната за спане са популярни млечни продукти, хлебни и сладкарски изделия, зърнени храни, алкохол, цигари. В магазин в покрайнините на града купувачите често искат безалкохолни напитки, сандвичи и хамбургери с вакуум. В "златния квадрат" скъпите продукти могат да бъдат популярни.
2
Следващата стъпка е да получите всички необходими документи за продажба на храни, лиценз за продажба на алкохол. Напишете изявление до SES и пожарната служба. Специалисти от тези отдели ще проверят помещенията за професионална годност и ще издадат подходящо становище.
3
Сега трябва да изберете подходящото име за изхода. Тя трябва да бъде ярка, запомняща се и ясно да отразява гамата на магазина. Например „Вкус“, „Сладък зъб“, „Пазарска торба“, „Месен празник“ и т.н. За да съответствате на името, трябва да направите знак за изхода.
4
Ще ви трябва и търговско оборудване - стелажи, хладилници, касова зона. Преди да закупите цялото това оборудване, трябва да определите какъв вид търговия ще бъде във вашия магазин - самообслужване или чрез гишето. Самообслужването се нуждае от стелажи, рафтове, фризери, от които клиентите ще бъдат удобни да вземат стоки, а продавачът да следи поръчката в търговския салон. Когато търгувате чрез гишето, е важно всички продукти да са ясно видими за клиентите.
5
След това трябва да осигурите търговския обект със стоки. Днес много доставчици сами носят стоките в магазина. Обадете се на производителите на необходимите стоки, посочете контактите на доставчиците във вашия град. Свържете се с тях и поръчайте продукти. Някои продукти, като плодове или зеленчуци, могат да бъдат закупени на пазари на едро.
6
Когато поставяте стоки на рафтове, не забравяйте за правилата на търговията. Тоест всеки продукт трябва да има свое място и подходящ квартал. Например, не можете да поставите сладка торта и осолена риба или пушен бекон в същия хладилник. Първо, санитарните правила и разпоредби забраняват това. И второ, няма да е възможно да заинтересувате купувача в такъв продуктов квартал.
7
Наемете добри продавачи и отворете вратите на магазина си за купувачите.
