Как да създадете хотел

Когато отваряте хотел, е важно да вземете предвид не само неговото местоположение, но и да намерите причина, поради която потенциалните гости трябва да останат с вас. Трябва да започнете с маркетингови изследвания. Поръчайте или закупете резултати от изследвания за хотелската индустрия във вашия район - от тях можете да разберете какво приблизително може да очаквате оборота. Не забравяйте да анализирате прогнозите на специалистите по отношение на краткосрочните и дългосрочните перспективи за развитието на пазара. Друго проучване, което ще ви трябва, е портрет на целевата аудитория.

Ще ви трябва

• - резултати от маркетингови изследвания;

• - бизнес план;

• - помещения;

• - оборудване;

• - персонал;

• - промоция.

Инструкция за употреба

1

Въоръжете се с резултатите от пазарните проучвания и започнете да пишете бизнес план. Първата част трябва да бъде описателна. Основната му тема е защо потенциалните гости трябва да останат с вас. Втората част е посветена на бизнес процесите. От съставянето на пълен списък на всичко необходимо за стартиране на проекта, до "снимка" на услугата. Третата част описва финансовите процеси на бъдещия бизнес. Пребройте необходимите инвестиции, срока на субсидията, точката на излизане до нула и точката на пробив. Също така предоставете модел на фиксирани и променливи разходи, както и доходи. Въз основа на получените данни съставете инвестиционен план с график за изплащане на заеми.

2

Намерете подходящата стая. Ако решите да изградите сградата от нулата - поръчайте и одобрете архитектурния дизайн. Хотелът се състои от две основни зони - броят на стаите (до 50% от площта е отделена за него) и кетъринг услугата, в която една - два ресторанта и лоби бар (около 15-17%). Останалата част е заета от технически услуги, както и услуги, които предоставят всички видове допълнителни услуги на госта на хотела, например фитнес зала, салон за красота, сауна и др.

3

Поръчайте дизайнерски проект, според него ще се издават стаи, зали, ресторанти. Опитайте се да използвате естествени материали. Пластмасата и подобни материали са подходящи само в много малко стилове. Популярният днес стил „минимализъм“ изисква големи площи. Но е по-добре да се спрем на него или върху изпитания във времето класически стил. Както показва практиката, гостите са най-благоприятни за тях.

4

Проверете всички хотелиерски услуги при надзорните органи. Ще отнеме от един до три месеца, за да получите разрешителни, бъдете готови за това. Разпределете паралелно съседна територия. Когато гостите вече са започнали да се регистрират, това ще бъде неприемливо. Погрижете се за персонала, проектирането на работа и наемането. А също и с маркетингов план. Колкото и добър да е вашият хотел, той трябва да бъде рекламиран.