Как да подредим ресторант

Интериорният дизайн играе значителна роля за създаването на ресторантска атмосфера. При проектирането е важно да се вземе предвид общата концепция на институцията. С други думи, дизайнът трябва да допринесе за разкриването на основната тема, която е предмет на името, менюто, програмата за привличане на гости.

Ще ви трябва

стая, дизайнерски проект, дизайнер, строители

Инструкция за употреба

1

Дизайн на тема за ресторанта. Очертайте основните посоки, в които дизайнерската мисъл може да се движи. Във всеки случай е по-добре да се срещнете с дизайнера, като имате поне няколко идеи относно това, което бихте искали да видите във вашия ресторант. Впоследствие те ще претърпят промени, но е необходимо да започнете с нещо. Затова направете няколко скици с молив. И не се притеснявайте, че не знаете как да рисувате - това не се изисква от вас.

2

Решете как бихте искали да видите зонирането на ресторанта. Е, ако имате няколко стаи на ваше разположение. Но ако има само една зала и освен това тя е доста голяма, има форма на редовен четириъгълник, важно е да започнете да проектирате как ще бъде разделена. Запомнете: изискването на регулаторните органи са зоните за пушене и непушачи, те също трябва да бъдат осигурени.

3

Намерете „чиповете“. Можете да направите това заедно с дизайнера или поотделно (като заявите тази заявка в техническата задача). Например, ако възнамерявате да имате рибен ресторант, разумно е да приемете, че искате да използвате някакъв вид мотиви за риболов в неговия дизайн - да речем, мрежа. За институция, предлагаща пържоли, дизайнът може да включва фермерска тема или друг декор в етнически стил. Гурме ресторантът често е украсен с дворцова империя. Също така в дизайна на институцията е подходящо "споменаване" на географското местоположение на основните ястия. В ресторант, специализиран в руската кухня, е позволен популярен интериор или интериор, стилизиран като буржоазно имение от 19 век. American Grill Bar може да бъде проектиран в духа на Gold Rush. Латиноамериканският ресторант допуска смес от цветове в стила на бразилския карнавал.

4

Помислете какво може да се превърне във визуален акцент на интериора. Всичко, което е подходящо във вашата концепция, може да премине в бизнес. Например банери или плакати в цялата стена; голям аквариум или клетка с екзотично животно; дърво във вана, върху което висят всички видове предмети, или дървена количка.

5

Добавете малки детайли. С тях дизайнът на ресторанта изглежда завършен. В допълнение, малките части се придобиват по-лесно. В крайна сметка, за големи, понякога се налага да отидете до краищата на света.

Обърнете внимание

Ресторантът трябва да бъде проектиран според проекта. Правенето на промени по време на работата може да доведе до нарушаване на стилистичната еднаквост.

Полезни съвети

Дизайнът на ресторанта трябва да бъде избран по такъв начин, че да допринесе за запаметяването на марката.