Какво обикновено проверяват пожарникарите в кафене

Стандартите за пожарна безопасност на обекти за обществено хранене са определени в Правилата за пожарна безопасност в Руската федерация, както и в SNiP 21-01-97 „Пожарна безопасност на сгради и съоръжения“ и SNiP 2.08.02-89 „Обществени сгради и конструкции“. Неспазването на изискванията на тези документи води до административна отговорност.

Инструкция за употреба

1

Основните причини за пожари в барове, ресторанти и кафенета най-често са нарушения на правилата за експлоатация на кухненско оборудване. Понякога може да възникне пожар поради проблеми с окабеляването. Във всеки случай персоналът трябва да бъде в състояние правилно и своевременно да реагира на текущата ситуация. В тази връзка е необходимо да има инструкции за мерките за пожарна безопасност за всяко конкретно помещение, като се вземат предвид неговите характеристики. Такова указание се изготвя от ръководителя или лицето, отговорно за пожарната безопасност в съответствие с изискванията на раздел XVIII от Правилата за противопожарна безопасност в Руската федерация. За всяка продукция или склад трябва да бъде предоставена отделна инструкция.

2

Ръководителят на предприятието е длъжен да премине обучение по пожаротехническия минимум. Но служителите могат да бъдат обучени в основни стандарти за пожарна безопасност чрез обучение. Тя може да варира по време и характер. Има въвеждащи, първични, повторни, непланирани, насочени брифинги. Всеки от тях се отразява в едно списание на брифинги, където служителите трябва да се подпишат. Ако институцията работи денонощно, трябва да съставите инструкции за нощен престой. В този случай се прави план за евакуация с фотолюминесцентно покритие. Ако барът или ресторантът са отворени само през деня, обичайният план за евакуация е достатъчен. Основното е да го поставите на видно място.

3

Всяка стая, включително помещенията за обществено хранене, трябва да бъдат снабдени с първични средства за гасене на пожар. Лицето, което отговаря за придобиването, ремонта и безопасността на пожарогасителите, съхранява записи в тяхната свободна форма в списание. Серийният номер е приложен към тялото на пожарогасителя с бяла боя. Броят, видът на пожарогасителите и степента им на презареждане могат да бъдат определени в съответствие с раздел XIX от „Правилата за предотвратяване на пожар“. Тук в Приложение № 1 е показана и таблицата "Норми за осигуряване на съоръжения с ръчни пожарогасители."

4

В съответствие със стандартите за пожарна безопасност 110-03, помещенията на ресторанти и кафенета трябва да бъдат оборудвани с автоматична пожароизвестителна система и система за предупреждение за хората в случай на пожар. Типът му зависи от броя на посетителите. Ако стаята е разположена в мазето или мазето, там трябва да се осигурят ями. Те служат за отстраняване на дим и други опасни фактори на пожар в случай на пожар. При липса на ями такива помещения трябва да бъдат оборудвани със система за принудително отстраняване на дим.

5

Държавният пожарен инспектор ще провери и споразумение за обслужване на въздуховодите на други вентилационни системи. Някои организации правят това сами. В този случай е необходимо да има подходящ ред, в който да се определят крайните срокове за почистване от натрупване на прах и мазнини. Както и лицето, отговорно за навременността и точността на този процес.

• NPB 110-03 "Списък на сгради, конструкции, помещения и оборудване, които трябва да бъдат защитени от автоматични пожарогасителни инсталации и автоматични пожарни аларми"
• "Правилата на пожарния режим в Руската федерация (одобрен. Постановление на правителството на Руската федерация от 25 април 2012 г. № 390)"
• SNiP 21-01-97 * "Пожарна безопасност на сгради и конструкции"
• SNiP 2.08.02-89 * „Пожарна безопасност на сгради и конструкции“