Как да търгуваме с бира

Магазин за наливна бира е добър тип бизнес за начинаещ предприемач, тъй като не изисква големи първоначални разходи или богат опит. Петстотин хиляди рубли ще бъдат достатъчни за наемане на търговски площи и закупуване на търговско оборудване за изстрелване. Те обаче ще се изплатят само ако сте обмислили достатъчно добре стратегията си за продажба на бира.

Ще ви трябва

• - стая с площ 20-50м2;

• - удостоверение за регистрация на IP, разрешителни;

• - споразумение с един или повече доставчици на бира;

• - комплект оборудване за продажба на наливна бира;

• - продавач на смени.

Инструкция за употреба

1

Опитайте се да си представите място, където продажбата на наливна бира със сигурност е печеливша. Както показва практиката, наливната бира не е в голямо търсене на най-оживените и претъпкани места - купуват я, за да пият бавно, а не в движение, като бутилирана бира. Затова най-добрият вариант за вас е да отворите магазин за жива бира в гъсто населен район на града.

2

Потърсете подходящо място за отдаване под наем - няколко десетки квадратни метра ще са достатъчни. Сключете договор за наем, като се регистрирате като индивидуален предприемач. Сега въпросът остава с разрешение на търговския отдел на местната администрация, разрешителните на Роспотребнадзор и пожарната инспекция.

3

Съгласете се с един или повече доставчици на бира - производители или дистрибутори на едро във вашия район. Цялата по-нататъшна организация на продажбата на бира ще зависи от избрания модел на работа с доставчиците. Ако работите с един конкретен производител, той най-вероятно ще ви осигури цялото оборудване, необходимо за продажбата на бира на дребно.

4

Погрижете се за надежден партньор - дори ако възнамерявате да работите лично в своя бирен бутик, ще ви трябва друг доставчик, който ще ви замени. За да мотивирате персонала по продажбите, плащайте не само фиксирана заплата, но и процент от дневните приходи. Най-важното качество на служителя, който се занимава с търговия на дребно (включително търговия с бира), е честността.

Полезни съвети

Не забравяйте, че продажбата на бира, включително наливна бира, е силно повлияна от сезонен фактор - през лятото обемите на продажбите се увеличават няколко пъти, а печалбата, получена през лятото, ви позволява да покривате годишните разходи за наем и заплати на персонала.

Собствен малък бизнес: продажба на жива бира