Как да продавам хайвер
Видео: Коя порода гъски трябва да храня? най-печелившите породи гъски. Кое състезание да започне 2024, Юли
Хайверът от хайвер е спорен. Но независимо за какъв хайвер говорим, това е нетраен продукт и изисква специално отношение. Така че, трябва да организирате маркетинговия процес, преди да се произведе самия хайвер.
Инструкция за употреба
1
Определете типа на бъдещия си клиент. Характеристиките му зависят предимно от вида хайвер. Например за есетрата - това е много тесен слой от много заможни хора. Според маркетолозите само 1% от населението може редовно да придобива черен хайвер, а до празника - 4%. Така че е необходимо да се изгради система за продажби, като се съсредоточи върху принципите за насърчаване на премиум марки. Червеният хайвер от риба от сьомга е по-демократичен продукт, той е на масите на повечето от населението. Третото място по популярност сред руснаците е хайверът на щука, но това вече е предложение за любител, ценител на рибната кухня.
2
Запознайте се с регламентите и изискванията за производството на хайвер. GOST изисква след осоляване хайверът да бъде в буркани до месец. Има технически спецификации, които позволяват производството на консерви от замразена хайвер. В резултат на това вкусът му се намалява, но се намалява и цената.
3
Организирайте търговски обекти за продажба на варел хайвер по тегло в рамките на няколко месеца след Путин. Можете да направите това на панаири, пазари или да наемете място в магазина за хранителни стоки. Моля, обърнете внимание, че хайверът, приготвен в съответствие с GOST и не навит на кутии, трябва да се продава в рамките на четири месеца.
4
Преговаряйте с предприятия от HoReCa от индустрията. Именно хотели, ресторанти и кафенета са едни от най-вероятните потребители на луксозни продукти. Изберете компанията в съответствие със състоянието на вашия продукт: премиум, лукс или икономичност.
5
Разберете условията, при които стоките се приемат за продажба от търговски вериги. Изборът на конкретен тип супермаркет зависи от планирания портрет на потребителя. Разгледайте пазара на хайвер в няколко региона на страната.
6
Публикувайте офертата си в Интернет. Свържете се с онлайн магазини, които се занимават с храна и се споразумейте за условията на сътрудничество. Техните сайтове ще поемат промоцията и търсенето на клиенти. Трябва само да изпращате продукти навреме.
7
Създайте маркетингов план за популяризиране на вашия продукт. Използвайте промоции, дегустации, продажби. Помислете за рекламна кампания, ако идвате от този бизнес за дълго време.
