Как да отворите хранителния си магазин

Магазините за хранителни стоки, като правило, се отварят на пешеходно разстояние от група жилищни сгради. Това създава удобство за наемателите, които могат да „пускат“ необходимите продукти по пътя към дома си от работа. Но за да придобиете атрактивен имидж за купувачите, е необходимо да се спазват редица нюанси.

Инструкция за употреба

1

Място за магазин трябва да бъде избрано далеч от супермаркетите, които продават стоки с отстъпка, за да се гарантира конкурентоспособност. Освен това е необходимо да се спазват санитарните стандарти, които включват и площта на стаята. Трябва да се осигури място за съхранение. Размерът на търговската площ трябва да се определя въз основа на проходимостта на предвиденото място на магазина.

2

На оборудването на хранителния магазин ще трябва да се обърне специално внимание по отношение на функционалност, надеждност, удобство и бъдещ асортимент. Ще ви трябват рафтове за храни, витрини, хладилници, гишета, касови апарати (трябва да се регистрирате на мястото на магазина) и друго специфично оборудване в съответствие с продаваните стоки. Ако е възможно, осигурете поне част от продукта с отворен достъп. Поръчайте забележим знак отдалеч, както и табела, указваща режима на работа. Струва си да се погрижите за най-добрия вариант за охрана на магазина.

3

Вземете решение за доставчиците на стоките, договорете с тях условията на работа, които са удобни за вас, уверете се в надеждността на фирмата, в нейната способност да осигурява регулярна доставка и да коригира асортимента, ако е необходимо. Тези критерии влияят значително на формирането на кръга от редовни клиенти, които свикват с възможността по всяко време да намерят конкретен продукт в магазина, без да губят време да го търсят на други места.

4

Персоналът на хранителния магазин се състои от продавачи, касиери, чистачи, счетоводител, администратор. Всички служители трябва да имат издадени медицински книжки. Препоръчително е да наемете продавачи с опит. Бъдете убедени в способността им да общуват учтиво с посетителите, бъдете полезни, обърнете внимание на това колко красив е външният вид. Клиентите, които идват в магазина ви за хранителни стоки, трябва да искат да се връщат тук повече от веднъж.

5

Ако бюджетът позволява, можете да организирате малко тържество в чест на откриването на магазина. Подобно събитие ще привлече вниманието на жителите на най-близките къщи, а подготвените малки подаръци, лотарии и талони за отстъпки ще оформят положителен образ в очите на вашите потенциални купувачи.