Как да отворя супермаркет

За да отворите супермаркет е важно да изберете правилната стая. Желателно е тя да се намира в близост до автобусна спирка. За купувачите, които пристигат с кола, трябва да се осигурят удобни подстъпи, сигурен паркинг или подземен паркинг. Вторият важен въпрос е персоналът. Този формат за търговия предвижда големи площи, съответно - асортимент. Ако направите грешка с персонала и наемете ненадеждни служители, недостигът също може да бъде много съществен.

Ще ви трябва

• - юридическа регистрация;

• - помещения;

• - разрешение;

• - оборудване;

• - стоки;

• - персонал.

Инструкция за употреба

1

Направете бизнес план. Описателната част на документа трябва да съдържа асортиментален списък, целевата аудитория, за която е предназначен този или онзи продукт, основните изисквания за зониране на търговския етаж и помещенията за помощни помещения. Производствената част е да има подробно описание на всички бизнес процеси. Например за бизнеса бизнес процесът може да изглежда така: търсене на доставчик - поръчка на стоки - получаване на стоки - местоположение в склад - декларация до залата - показ - продажба. Финансовата част на бизнес плана трябва да съдържа информация за фонд за заплати, изчисления на други разходи, маржове, прогнозни печалби. Инвестиции - точки за пробив и изплащане, както и схема за погасяване на заема. Маркетингова част - промоции, предназначени за промоция.

2

Поръчайте разработването на технически дизайн. Много компании - доставчици на търговско оборудване предлагат дизайна като бонус. Може би има смисъл да се съглася. Обърнете особено внимание на полагането на комунални услуги. Впоследствие е практически невъзможно да ги замените без да затворите супермаркета с техническа работа.

3

Закупуване и подреждане на оборудване. На този етап вече трябва ясно да знаете къде ще бъде разположен отделът. Най-често стоките, които в момента са валидни на входа, се поставят на входа. Но е възможен и друг вариант - когато са разположени на изхода. Този подход изглежда по-рационален, защото в този случай купувачът ще премине през целия магазин. Препоръчително е да осигурите отдел за плодове и зеленчуци по-близо до входа. Ярките цветни петна на такива продукти настройват клиентите да увеличат броя на покупките. Отделенията за месо и риба трябва да следват един след друг. Осигурете в тях хладилни витрини, плотове, маси за охлаждане и скринове. Добре е да поставите стационарни ледогенератори за направата на люспест лед във всеки от тях. Ако това не е възможно, поставете ледогенератора само в отдела за риба.

4

Намерете доставчици. Поради потенциално високата ви способност в страната, много доставчици ще са готови да работят с вас. Но човек трябва да подходи към избора си с цялата отговорност. Няма нищо по-лошо от дори краткотрайни прекъсвания с всякаква ежедневна стока - месо, риба, млечни продукти или хляб. Ето защо, опитайте се да имате поне двама доставчици за всяко наименование на продукта.

5

Вземете разрешителни, наемете и обучете персонал, доставете и раздайте стоките. В същото време има смисъл да поръчате реклама и да стартирате кампания за връзки с обществеността. Местната промоция е особено важна за супермаркета, т.е. промоция, предназначена за аудитория, живееща на пешеходно разстояние.