Как да отворите бар наргиле

Културата на пушенето на наргиле дойде у нас сравнително наскоро, но всяка година популярността му само расте. Днес наргилето се сервира в много ресторанти и кафенета, но няма толкова много специализирани барове. Отварянето на такава институция, където се спазват всички традиции и се създава подходящата атмосфера, с добра организация, може да донесе стабилен доход.

Ще ви трябва

• - помещения;

• - начален капитал;

• - наргилета;

• - консумативи;

• - мебели;

• - декор елементи;

• - продукти.

Инструкция за употреба

1

Изберете стая с добро местоположение, от която пряко зависи успехът на вашия бизнес. Тя може да бъде отделна стая във всяка институция (кафене, ресторант): в този случай гарантирано получавате постоянен поток от посетители. Въпреки това, с компетентна организация, самостоятелно бар с наргиле може да се превърне в популярно място за дълго забавление.

2

Уредете административните въпроси. На първо място, трябва разрешение от пожарната. Освен това подобен бизнес не може да започне без разрешения от санитарно-епидемиологичната служба. Ако планирате да продавате алкохолни напитки, ще ви трябва лиценз.

3

Помислете върху дизайна на бар за наргиле, прибягвайки до услугите на професионалисти. В този аспект всеки детайл е важен: подредбата на мебелите, интериорния декор, музиката, осветлението, аксесоарите. Опитайте се да създадете ориенталски или азиатски вкус. Погрижете се за удобството на всеки артикул, който посетителят ще докосне. Направете добра вентилация.

4

Купете си наргилета и консумативи за тях. В този случай е препоръчително да изберете чужд производител, като предварително сте разгледали подробно основните търговски оферти на доставчиците. Ще трябва да организирате доставките на тютюн и въглища.

5

Наемете професионални работници с наргиле. От специалистите се изисква не само правилно да запалят и сервират наргилето. Участниците трябва да могат да предвидят желанията на клиентите, да гадаят вкуса им, да предлагат интересни комбинации от тютюн. Освен това работниците по наргиле като правило следват актуалните тенденции в тази област и дори измислят собствените си оригинални начини за сервиране.

6

Помислете чрез придружаващото меню. По правило директната цена за наргиле е само малък дял в основните приходи. Основната печалба за вашата институция ще донесе храна и напитки. В допълнение към наргилето, можете да предложите разнообразни чайове и кафе, алкохолни напитки, коктейли, ориенталски сладки, сушени плодове, десерти. Струва си да се има предвид, че някои клиенти може да искат да хапнат хапване, дори ако храната не се комбинира с традициите за наргиле. Ето защо си струва да въведете няколко леки закуски в менюто.