Как да съставим бизнес план за бар

В момента един от евтините, но ефективни начини за създаване на бизнес може да се счита за отваряне на бар. Това заведение заема малка площ, а обслужването, цените и клиентела в баровете са доста демократични, което ви позволява да събирате голям брой посетители. Преди да започнете да отваряте бар, трябва да съставите бизнес план, който да отчита всички нюанси на неговата работа.

Инструкция за употреба

1

Преди да започнете да изготвяте бизнес план, помислете кой бар искате да отворите: спортен бар, караоке бар, суши бар или кръчма. Изберете типа бар е необходимо, за да наемете подходящите помещения и да посочите аудиторията на посетителите. Например, ако искате да отворите спортен бар, тогава трябва да потърсите стая в гъсто населен район на града, където вечерта винаги има хора, които искат да гледат футбол и да пият бира с приятели.

2

Когато подготвяте бизнес план за бар, не забравяйте да включите раздел за преглед или да го възобновите. Посочете в него кой бар отваряте и за коя аудитория ще бъде проектиран, както и правната форма на вашия бизнес. Най-често за такива институции това е дружество с ограничена отговорност или индивидуално предприемачество.

3

Опишете услугите, които барът ще предоставя на своите посетители, посочете наличието или отсъствието на сервизна система (сервитьори), работното време на заведението. Вашият бизнес план за отваряне на бар задължително трябва да включва анализ на този пазарен сегмент. Опишете ситуацията, присъствието на конкуренти, проблемите, които възникват по време на провеждането на този бизнес. Това ще избегне подобни проблеми в бъдеще. Посочете своите конкурентни предимства в сравнение с институциите на други собственици.

4

След това направете производствен план. Това ще бъде най-важната част от вашия бизнес план. Изберете стая за бъдещата институция. Площта на бара е доста проста за изчисляване въз основа на прогнозния брой посетители. Например, за бар с капацитет 60-70 души, стая с обща площ най-малко 250 квадратни метра. По-добре е, ако се намира в нежилищна сграда. В противен случай е малко вероятно да успеете да избегнете проблеми и конфликти с жителите.

5

След като вземете решение за лизинг, подгответе проект за дизайн на бар. Тази работа е поверена най-добре на специалист. След това включете в бизнес плана елементи, свързани с закупуването на необходимите мебели и оборудване. Стандартният комплект за всеки бар включва бар, столове, маси, кухненско оборудване, плазмен панел, съдове. Друг важен момент е развитието на менюто. Тя трябва да се състои от голям тип закуски (поне 25-30), бира и други алкохолни напитки.

6

Следващият раздел от бизнес плана е финансовият план. Включете в него всички разходи за отваряне на бар (наем, закупуване на оборудване, разходи за реклама, заплати на персонала), разходи за поддръжка, както и прогнозния доход от един посетител и общия оборот на средства. Моля, обърнете внимание, че няма да получите незабавна печалба. Срокът на изплащане на институциите от този вид е 1-1, 5 години.