Как да отворя магазин за колбаси

Търговията с храни не губи рентабилност. Особено привлекателни за предприемачите са високо специализираните магазини и отдели, например, които продават широк асортимент от колбаси.

Инструкция за употреба

1

На първо място, проучете кои са вашите конкуренти и как асортиментът на новооткрит магазин за колбаси трябва да се различава от техния продукт. Определете кръга от потенциални купувачи. Опитайте се да намерите отговора на въпроса защо ще купуват продукта от вас. За да направите това, можете да проведете анкета сред жителите на района, където ще се намира вашият търговски обект, попитайте какъв магазин биха искали да видят в района си, кои колбаси липсват, на каква цена биха искали да купуват месни продукти.

2

Решете какъв асортимент от колбаси трябва да има във вашия магазин. Всъщност разнообразието от стоки до голяма степен зависи от това дали магазинът ще бъде печеливш. Но не купувайте веднага стотици видове различни колбаси, а започнете с малки. Направете списък на 5-6 най-популярни и закупени сортове и ги въведете в началния етап. След това въз основа на резултатите от работата на магазина посочете най-продаваните видове месни продукти и премахнете непопулярните сортове от асортимента.

3

Не забравяйте да съставите бизнес план на предприятието. В този случай трябва да вземете предвид всички нюанси, които могат да бъдат свързани с непредвидени разходи. Когато подготвяте бизнес план, повечето експерти съветват да умножите всички разходи по две и след това да определите дали имате достатъчно средства, за да отворите магазин.

4

Намерете подходящо помещение и го оборудвайте. Направете основен акцент върху доброто хладилно оборудване. Много производители на колбаси предлагат собствено марково оборудване за търговия с месни продукти от тяхното производство - внимателно проучете тази възможност, това ще ви позволи да спестите значително.

5

Едновременно с всички горепосочени проблеми решете правния - това е регистрацията и изпълнението на вашия бизнес. Регистрирайте извънредно положение, вземете всички сертификати за търговия с храни.