Бизнес план за месарски магазин

Отварянето на собствен месарски магазин е печеливш бизнес. Има два начина да го реализирате: закупете място на пазара или наемете собствен малък магазин в отделна стая.

Необходими документи, оборудване

Първо, ще трябва да се регистрирате като LLC или индивидуален предприемач. Ако планирате да отворите верига магазини, тогава първата опция ще бъде оптимална.

За да можете да продавате месни продукти, ще трябва да съберете всички необходими документи: сертификати за качество на месото и месните продукти, ветеринарен сертификат и разрешение от органите на Роспотребнадзор. Трябва също да получите лиценз за този вид дейност.

Вторият етап е изборът на местоположение. Можете да построите магазин или да наемете малка стая.

За да работи магазинът, ще ви е необходимо следното оборудване и инструменти: хладилни витрини, хладилници, касов апарат, маса за рязане или вана за рязане на месо, мивка, комплект ножове, везни, дъски за рязане, месомелачка, куки за месо, хартия за печене, кайма, котлети, кофи, четки и друго малко оборудване. Месото може да изисква частен транспорт.

Суровините се купуват най-добре от частни животновъди. Асортиментът от стоки трябва да е голям. Тя трябва да включва не само говеждо месо, но и свинско месо, птици и други видове месо. За работа ще трябва да наемете персонал. Оптимално е да има 2 продавачи, охрана, месорезачка и началници. Часовете на месарския магазин трябва да са ежедневни.